いろり屋 Kadomaいろり屋 Kadoma

  • Dining Restaurant , Japanese Dining
  • Kadoma, Osaka
  • 1995


“炭火焼肉工房いろり屋 門真”は大阪の古川橋に位置します。この辺りは、大手メーカーの工場が立ち並ぶ地域であり、大阪市内で働く人々のベッドタウンでもあります。また、ファミリーレストラン化された焼肉店から、名店と呼ばれる店までライバル店が多くひしめき合う地域でもあります。そんな地域性と時代の微妙な変化に対応し、厳選されたお肉をリーズナブルな価格で提供する回転性の高いお店、そして“いろり屋”ならではの食に対するこだわりを随所に感じられる空間を目指しました。人と人が限られた空間を「共有」しながらも食する場としての「間」を保つことのできる空間を具現化するために、人の意識だけを遮り、「間」をつくり出す簾の引き戸や、空間を「共有」しながらも、圧迫感を与えない竹の吊り天井など、日本の伝統的な素材を用いて、いろり屋のこだわりを「間」と「共有」というカタチで表現できたのではないかと思います。

Spaces to share
IRORIYA kadoma is a Japanese charcoal fired barbecue restaurant situated in Osaka's Furukawabashi. This is an area lined by the factories of large manufacturers, and is also a dormitory suburb for many people that work in Osaka city. It is also an area characterized by vigorous competition between rival restaurants, to some well renowned establishments. Paying attention to these regional characteristics and the subtle ways in which times are changing. I aimed to create a high-turnover style restaurant the provides carefully selected barbecue meats at reasonable prices, and an atmosphere in which IRORIYA's unique philosophy with regards to food would be felt all around. In order to achieve an atmosphere in which people would share the limited space, but also one in which the room required in an eatery would be preserved, I used traditional Japanese materials, such as sliding bamboo screens that create spaces and make people less conscious of those around them, and a suspended bamboo ceiling that dispels any oppressive, closed in sort of sensation. I think that I have expressed IRORIYA's unique dining philosophy through the main themes of spaces and sharing.


いろり屋 Kadoma


  • 商店建築 9月号増刊号に掲載されました。

    1997年 09月
    いろり屋 門真 P184-185