Works

キガルニワショク 弾キガルニワショク 弾

  • Dining Restaurant , Japanese Dining
  • Yoyogiuehara, Tokyo
  • 2016

Concept

ミニマルデザイン - デメリットをメリットへ転換する -
気軽に和食を楽しんで頂ける「弾」 アットホームな空気感を大切にしながらも、ただの居酒屋とは一線を画す、 料理人の創り出す逸品を堪能できるお店です。料理人が食材にこだわるように、空間デザイナーとして空間を構成する素材にこだわりながらも、ミニマルに 限られた空間を最大限に生かせれるデザインを目指しました。アート界にはミニマルアートと言う世界観があります。それは最小限の 表現方法で最大限の効果を生み出すコト。空間の狭さや、天井の低さを逆手に取り お客様とスタッフとの距離. . . お客様同士の距離. . . スタッフ同士の距離. . . すべての距離を「間」と解釈して 狭さを逆に、活気や賑わいへ昇華できるようなデメリットをメリットへと 転換する、空間デザインを具現化できたと思う。

Minimal design -to convert disadvantages to benefits-
“dan” feeling free to enjoy Japanese food. It values homely atmosphere, but apart from just a tavern, you will be satisfied with excellent food. We, as a space designer, have paid particular attention to the material constituting the space like cooks stick to the ingredients, and we aimed for the design making optimal use of the limited space.
There is a world view called minimal art in the art world. It means that you produce the maximum effect with a minimum of representation.
Distance between the customer and the staff, distance customers to each other, distance staffs each other... thinking all of the distance “space”, I was able to embody the space design that change disadvantages to benefits such as vigor and bustle.

Credit

設計:岩本 勝也+エンバディデザイン
施工:リプレイ
照明:エル グロウ 榎並 宏
撮影:セイリョウ スタジオ 山田 誠良

Design : Katsuya Iwamoto+EMBODY DESIGN
Construction:REPLAY
Lighting:L・GROW Hiroshi Enami
Photography:SEIRYO STUDIO Seiryo Yamada

Information

キガルニワショク 弾

東京都渋谷区上原1-33-12 2F

  • 人気店舗デザイン年鑑 2018に掲載されました。

    2017年11月

    のりこのごはん P122-125
    キガルニワショク 弾 P146-149
    alpha books

  • Smallshop Interior Designに掲載されました。

    2018年6月
    浪速魚菜 色葉 P66-67
    キガルニワショク彈 P70-71
    alpha books

  • DESIGNER’S FILE 2017に掲載されました。

    2017年03月

    岩本勝也+エンバディデザイン P174-175

    カラーズ

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