Works

うなぎ 尾張屋 2016うなぎ 尾張屋 2016

  • Japanese Dining
  • Ichikawa,Chiba
  • 2016

Concept

創業100年を目指して - 三代目店主の想いをカタチに -
市川の老舗うなぎ 尾張屋は、戦後まもなくの開業。創業70年目を迎える地元の方々に愛される名店です。デザインを依頼された三代目店主の想いは、戦後この地で一代目、二代目が繋いできたバトンをどのように繋いで行くのかと言う点でした。三代目のその想いをくみ取り6年前、最初のリニューアル(1階部)の際も2階、3階の使い方を念頭に、伝統を守りながら 少しだけ今のニーズに合わせて デザインさせて頂きましたが、今回の2階、3階リニューアルでは、よりオーセンティックに、奇をてらうものではなく日本の木造建築から学んだコトをできるだけ忠実に再現しようと考えました。現代の匠たちの力を借りて 創業100年を目指す老舗なったと思う。

Aiming for 100 years -to realize the thought of the third-generation owner-
Owariya was opened shortly after the war. It is an established company with a history of 70 years, and it is loved by local residents. The owner who asked me to design worried about how to pass the baton that predecessors have connected.
In the first renewal (1F) I thought to embody the owner’s feelings. That is to say, when I designed it, I kept in mind to meet the needs and to keep tradition.
In this renewal (2F 3F), I tried to recreate faithfully what I learned from Japanese wooden building. I think that an unusual design is not necessary.
I believe that it will be 100 years since the foundation thanks to the support of contemporary craftsmen.

Credit

設計:岩本 勝也+エンバディデザイン
施工:スタイル
照明:エル グロウ 榎並 宏
撮影:セイリョウ スタジオ 山田 誠良

Design : Katsuya Iwamoto+EMBODY DESIGN
Construction:STYLE
Lighting:L・GROW Hiroshi Enami
Photography:SEIRYO STUDIO Seiryo Yamada

Information

うなぎ 尾張屋 2016

千葉県市川市市川1-4-15

  • EMBODY DESIGN PROJECTS 100に掲載されました。

    2019年12月
    alpha books

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