Works

AUBERGE JARDINAUBERGE JARDIN

  • Dining Restaurant , Hotel/Bridal
  • Utsunomiya, Tochigi
  • 2002

Concept

人を幸せにするための空間
四季を体感できる二万坪の大庭園の中、ホテルのメインダイニングとして“AUBERGE JARDIN”は誕生しました。オーナーの求めるレストランのイメージは、庭園を生かしてレストランウエディングにも使える多目的な大空間。一方、総料理長の求めるイメージは大人の艶っぽさを感じる個室のレストラン。
この相反するような要望を叶えるために考えたのが、額縁型可動パーテーションです。ウィークデーはこのパーテーションが個室をつくり出します。この時、周りのテーブル席は、幾重にも重なりあった額縁を通すことで背景化し、落ち着きと艶やかさを兼ね備えた空間になります。そして、ウィークエンドは額縁が壁面の窓と一体化して大空間が現れ、ウエディングやパーティが華やかに催されることとなるのです。額の向こう側を歩く花嫁の姿は、グリーンをバックにきっと絵のように見えることでしょう。
オーナーとシェフの目的や想いをパーテーションを用いたフレキシブルなデザインで具現化することで、さまざまな人を幸せにするための空間ができたと実感しています。

A Space to Make People Happy
AUBERGE JARDIN was born as the main dining room for a hotel surrounded by a great garden of 70,000 sq. m., where the four seasons can be experienced. The image of the restaurant requested by the owner was of a multi-purpose great space that could be used for restaurant weddings that make use of the garden. On the other hand, the executive chef's desired image was of a restaurant with private rooms where a mature polish could be sensed.
We thought about how to meet these contradictory requests, and the result was partitions with movable frames. During weekdays, these partitions form individual rooms. At these time, when you sit down to one table, the other tables become the background- -through layer upon layer of frames- -and it becomes a space furnished simultaneously with tranquility and polish. Then, on the weekend, the frames become integrated with the windows at the wall and a great space materializes where gorgeous weddings and parties can be held. Walking on the other side of the frame, against the background of greenery. the figure of the bride assuredly resembles a painting. By realizing the objectives and ideas of the owner and of the chef through use of a flexible design, we felt that a space was created that would bring happiness to a whole variety of people.

Information

AUBERGE JARDIN

栃木県宇都宮市西原町142 宇都宮グランドホテル1F

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