Works

Bon SoleilBon Soleil

  • Dining Restaurant
  • Kitashinchi, Osaka
  • 2004

Concept

鉄に新たな命を吹き込む
様々な人が行き交う街、大阪、北新地。この街で南仏料理をベースにし、訪れる人々のシーンや食に対する、多様な欲求を満たすために“BON SOLEIL”は計画されました。
かつて、ホテルで腕を振るったオーナーシェフがつくり出す料理は、南仏料理ならではの素材を生かしきる、家庭的で素朴な味がウリです。そんな“BON SOLEIL”のデザインでは、ここで出される料理をヒントにして、空間を構成するマテリアルの「力」を存分に引き出すよう心掛けました。例えば、厚い鉄板から切り落とされた、不要部分の「くず鉄」を集めて、コラージュしたパーテーションなど。素材の特性と魅力を最大限に生かす空間は、“BON SOLEIL”の料理と共に、やさしく心地よい時間を用意して、訪れる人を招き入れます。

Breathing New Life into Steel
A city bustling with people –Osaka’s Kita Shinchi-and in this city, based on the cuisine of southern France, BON SOLEIL was planned to satisfy a wide range of guest desires for ambience and food.
For the food created by the owner-chef, who formerly honed his skills to the utmost in a hotel kitchen, the sales point is the feel of home-cooking and simple flavors, with full use made of ingredients particular to the cuisine of southern France.
At BON SOLEIL, taking off from the kind of cuisine served here, the design aims at bringing out the strengths of the materials used in constructing the space. For example, thick steel plate is sheared off, and the left-over scraps are assembled into collages on the partitions. A space that bring out the special qualities and charm of the materials to the fullest extent, BON SOLEIL beckons to visitors with its food and promise of a gentle and pleasant interlude.

Information

Bon Soleil

大阪市北区曽根崎新地1-2-3 東商ビル1F

  • SPACE PLAZA vol.37に掲載されました。

    2006年 06月
    闌/BON SOLEIL/ROMI'S BAR P1-4
    大光電機株式会社

MAP