Works

FORTUNE COOKIESFORTUNE COOKIES

  • Dining Restaurant
  • Kitashinchi, Osaka
  • 2000

Concept

カラダとココロにおいしい空間
大阪の北新地は料亭や高級クラブが立ち並ぶ、大人の街でしたが、地下鉄が開通したこともあり、自分の財布で飲み食いをする仕事帰りの若者の姿も多く見かけられるようになりました。そんな彼らを奇をてらわず、迎えるのは、立ち上がる湯気と食欲をそそる香り、目を楽しませる新鮮な食材、そして中華鍋の力強く活気ある音や、素材を活かした味付け、備長炭で焼き上げた香ばしさ。ここには「こころとからだを満たす食を楽しむ空間」があります。“FORTUNE COOKIES”は医食同源・五味五性という中国の知恵を生かしてつくり出される、からだにおいしい料理を、心地よい空間でゆったり味わってもらう、今までの北新地にはなかった、こころにもおいしい店です。

A place that satisfies both heat and body
Osaka's Kitashinchi, lined with traditional high-class Japanese dining establishments and classy clubs, was a place for mature adult entertainment, but the opening of a subway has also brought with it a large number of younger people, each with their own wallet, seeking food and drink on their way home from work . They are warmly greeted by rising steam and aromas to excite the appetite, beautiful fresh ingredients, the powerful and vigorous sounds of Chinese works, well seasoned food,the savory smell of charcoal grills… This is a place that fulfills both heart and body, a place for enjoying food. The cuisine on offer follows the traditional Chinese wisdom that food and medicine share a common origin, and utilizes the distinct characteristics of each of the five elemental flavors of Chinese cooking. A unique type of establishment thus far not seen in Kitashinchi, FORTURNE COOKIES allows patrons to enjoy tasty food that satisfies the physical body in a leisurely and comfortable atmosphere, and also provides spiritual satisfaction for the heart.

Information

FORTUNE COOKIES

大阪市北区堂島1-2-23 田園ビル1F

  • 商店建築 4月号に掲載されました。

    2001年 04月
    FORTUNE COOKIES P116-117
    商店建築社